De 3 Koningen nemen café Blauweind over
STEENBERGEN – Het afgelopen zomer gesloten café Blauweind wordt binnenkort nieuw leven ingeblazen door ‘De 3 Koningen’. ,,De horeca heeft ons altijd al geboeid,’’ stellen René, Frank en Robert de Koning, die vlakbij het café zijn opgegroeid.
Naast ‘een stukje nostalgie’ zien de Steenbergse ondernemers de locatie en de opstallen aan de Wouwsestraat als een solide belegging. Bovendien heeft Robert de ambitie om zijn voormalige stamkroeg zelf te gaan runnen en volgt één van René’s dochter een horeca-opleiding, dus ook dat biedt perspectief.
De geschiedenis van café Blauweind gaat al meer dan honderd jaar terug, de zaak was het langst in eigendom van ‘moeder Lien’ en later haar zoon Jos(ke) Veraart. Hun opvolgers voegden er een restaurant aan toe.
‘Sterk concept neerzetten’
Hoe het er in de toekomst uit gaat zien, zijn de gebroeders De Koning nog aan het bekijken. Zij bestieren gedrieën al dertig jaar een bedrijf in de glastuinbouw. ,,In de horeca hebben we geen concrete ervaring, maar aan ambities en ideeën geen gebrek. En we zijn gewend om hard te werken, klantgericht te zijn en goede service te leveren. Daarnaast laten we ons ook door deskundigen van advies dienen. Je zult immers een sterk concept moeten neerzetten.’’
Vooralsnog zal alleen het café-gedeelte terug open gaan, in de weekends. ,,We hopen dat uiterlijk voor nieuwjaar alle vergunningsprocedures zijn doorlopen. Hoe het daarna verder gaat, hangt mede af van de belangstelling van mensen en clubs om hier activiteiten te organiseren, te vergaderen, of bijvoorbeeld weer te komen biljarten.’’
‘De Keuning’
De 3 Koningen gaan de horecagelegenheid in ieder geval herinrichten. ,,We willen er een eigen stijl en uitstraling aan geven.’’ En als het roer dan toch omgaat, moet de naam misschien ook maar veranderen. ,,Daar zijn we nog niet uit,’’ geven René, Frank en Robert aan. ,,Café Blauweind is natuurlijk een begrip, maar ook ‘De 3 Koningen’ klinkt wat ons betreft als een klok. Of ‘De Keuning’, zoals ze ons in Steenbergen noemen…’’
